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无敌餐饮系列再推新品牌!这几个必访重点让天王周董、田垒、吴永

2020-07-13 21:19:42 来源:S伴生活 浏览:440次

说到无敌餐饮系列,大家熟悉的不外乎是烧肉无敌、锅无敌等等,以天然新鲜的食材熬煮,不添加化学调味品,让饕客们能够品尝到食物的原汁原味,这回无敌餐饮团队推出最新品牌《无敌滷物製作所》,突破传统台式滷味的既定印象与风味限制,秉持着无敌坚守日式本位与开创革新的精神,提供天然健康与美味独具的新和风滷物製作专门店!

无敌餐饮系列再推新品牌!这几个必访重点让天王周董、田垒、吴永

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採用日本百年大厂盐麴,精心滷製各类食材,由纯天然的米麴、水、盐,製作而成的盐麴,在发酵过程中产生的上百种酵素,与各种食材的分子与蛋白质交互作用后,让食材的风味昇华浓郁而有层次感。外观看似清淡的滷物,在吃下第一口时就能感受到浓厚的和风味,也因为严选过的食材,吃起来更是清爽不油腻。

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而主食中的独门调味香油「煮干香油」以及「十三香油」,更是由日籍料理长採用多种新鲜食材与香料,费时费工慢火熬製,搭配本店精选的米或麵一同食用,更能增添与众不同的风味。再搭配青葱与辣椒,简单一碗主食也能吃到多层次的风味。

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走进店内,映入眼帘的不只是明亮乾净的环境,右边座位区的日式风格和左边吧台区的工业风形成对比却不违和,店内更附有自助点餐机,让各位可以自由选择想吃的餐点,点完餐后领取旁边的桌号牌就能入座,方便快速的点餐方式就像店装一样简洁呢~

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《无敌滷物製作所》

营业时间:11:30~14:30/17:30~21:00

地址:台北市松山区八德路二段 366 巷 27 号

电话:02-8773-5959

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